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数年前まで若葉農園では、米以外の穀類は栽培していなかったのですが、土づくりや麦わら利用で数年前から栽培を始めたのが大麦栽培を始めたきっかけです。実の利用は考えてなかったのですが、実ってきた大麦は収穫しないわけにはいかず模

徳島の特産の柑橘”スダチ”、自然栽培で収穫できたものの高級な付け合わせのイメージが強く実での販売が進みませんでした。そこへ弊社の醤油と合わせたところ絶妙な味わいに歓喜！ぜひいろいろなお料理にお試しください。