❁WAKABA FARM❁
広報の田中です
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3月に入りましたが、まだまだ冬野菜の定番、大根が成長しています![☺️](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tfb/1/16/263a.png)
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先日、若葉農園の昼食で、「大根のおろしの天ぷら」を食べさせてもらいました!食べてみたら、ホクホクで柔らかくて本当においしい!![😋](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t0/1/16/1f60b.png)
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食べた人に、何でできているか?質問しましたが、大根と分かりませんでした。大根をすりおろして、揚げるとこんな食感になるんだ!と驚きと発見です![😊](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t7f/1/16/1f60a.png)
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わが子は、大根の調理法で食べたり食べなかったりするのですが、子供が食べやすい大根メニューと思います。
ぜひお試しください♪
○大根おろしの天ぷら
【材料】2人分
・大根 250g
・卵 1個
・小麦粉 大さじ2
・青ネギ 10g
・塩 小さじ1
・油 適量
【作り方】
①大根をすりおろす。
②青ネギは小口切りにする。
③水気を切った大根おろしに卵、小麦粉、青ネギ、塩を加えてよく混ぜる。
④フライパンに多めの油を入れて熱し、スプーンで生地を入れる。片面2分揚げたらひっくり返し、裏面を1分30秒揚げる。
⑤油をきって取り出し、お皿に盛りつける。
✿大根と一緒に人参をすって入れたり、
塩なしで、天つゆと大根おろしで食べても美味しいです![😁](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t4f/1/16/1f601.png)
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