「カブの塩もみ」
材料
カブ…250g
塩…小さじ一杯程度（カブの重さの約2～3％）
細切り昆布…適量
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作り方
- カブは洗って、身を食べやすい大きさにスライスし、葉と茎は細かく刻みます。
- ①をジップロックなどに入れ、カブの重さに対し、2％の塩と昆布を加え、よく揉めば完成！
- 食べたいときに袋から取り出して水気を絞って器に盛ってくださいね♪
- 残りは冷蔵庫で保存してもOK
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今のカブは、寒くなって身も葉っぱも甘味が増して本当に美味しいです！
☆ジップロックがなければ、普通のポリ袋に入れて揉んでもOKです！