レシピ

必見！井口シェフ考案！揚げ出し豆腐の酢味噌ダレとナスの揚げ浸し！

🌱WAKABA FARM🌱 皆さんこんにちは。 研修生の智規です！ 本日は、元料理人の井口さんが考案したレシピを皆さんに大公開しちゃいます。 揚げ出し豆腐の酢味噌ダレとナスの揚げ浸し ～オクラ [...]

エビチリレシピ大公開！

🌱 WAKABA　FARM 🌱 こんにちは！研修生の林です🌲🌲 若葉農園の人参ジュースと甘酒を使用したエビチリのメニュー大公開です！！ 材料（１人前） ・むきエビ　150g ・卵 　1/2個 [...]

葉玉葱のニンニクバター醤油

🌱 WAKABA　FARM 🌱 ＊ こんにちは！広報の和泉です😊✨ ＊ 今日はパートさんが作ってくれた葉玉ネギの簡単レシピをご紹介します！ ＊ 材料（分量はお好みで） 葉玉 [...]

ナスだけ麻婆

🌱 WAKABA　FARM 🌱 ＊ こんにちは！ 広報の和泉です😃❗️ 秋ナスが美味しい季節がやって来ましたね！🍆🍂 若葉農園のナスも量は多くはありませんが、順調に実がなっています！ ＊ 先日 [...]

『揚げナスのニンニクの味噌和え』

🌱 WAKABA　FARM 🌱 ＊ 若葉農園ではナスがたくさん採れています！ 今日はナスを使った簡単で美味しいレシピをご紹介😊‼️ ＊ ✨『揚げナスのニンニク味噌和え』🍆 [...]

空芯菜のガーリック炒め

🌱 WAKABA　FARM 🌱 ＊ 「空芯菜のガーリック炒め」 【材料】 空芯菜　150g ニンニク　1片 ごま油　大さじ1杯 唐辛子　適量 塩　　小さじ1/2 ＊ 【作り方】 ① にんにくは [...]

2月17日　～葉玉ねぎの和風マリネ～

～葉玉ねぎの和風マリネ～    ～　作り方　～ ①玉ねぎを薄くスライスし葉は2ミリくらいの輪切りにする。 ②①を塩で揉み、砂糖、酢、醤油、鰹節を入れて10分、冷凍庫で馴染ま [...]

大根と人参の紅白なます

「大根と人参の紅白なます」   寒さに耐え、じっくり育った自然農法の人参と大根で「紅白なます」 お正月の一品にいかがですか？   材料 大根…300g 人参…100～150 [...]

カブの塩もみ

「カブの塩もみ」 材料 カブ…250g 塩…小さじ一杯程度（カブの重さの約2～3％） 細切り昆布…適量 ・ 作り方 カブは洗って、身を食べやすい大きさにスライスし、葉と茎は細かく刻みます。 ① [...]

『壬生菜のシャキシャキサラダ』

「壬生菜のシャキシャキサラダ」   ・壬生菜（ミブナ）ってあまり馴染みがなくて、同調理したらいいかわからない ・まずはシンプルにサラダで壬生菜の味とシャキシャキ感を楽しんでください！ [...]